ZENKER

De anti-aanbaklaag zorgt ervoor dat de cake niet aan de vorm blijft kleven, maar gemakkelijk loskomt na het bakken. Omdat er geen deegresten aan de vorm blijven plakken, is deze eenvoudig te reinigen na gebruik. De voordelen van de anti-aanbaklaag zijn te vinden in verschillende series van Zenker:

Excellence - dat is de bekroonde serie siliconen bakvormen van Zenker. Deze duurzame bakvormen zijn een wereldprimeur met hoge flexibiliteit en stabiliteit, waardoor het gebak gemakkelijk uit de vorm kan worden gehaald. Het materiaal zorgt voor optimale luchtcirculatie, waardoor vocht kan ontsnappen, wat resulteert in gelijkmatig bakken. Natuurlijk zijn de vormen hittebestendig (tot 200°C) en vaatwasmachinebestendig.

Ook bij de Black Metallic-serie van Teflon kan de cake moeiteloos uit de vorm worden verwijderd. De vormen zijn zeer hittebestendig en kunnen temperaturen tot 230°C aan. Zenker is zo overtuigd van hun robuustheid dat ze een garantie van 5 jaar bieden op alle Black Metallic-vormen.

Voor veeleisende bakkers biedt de Zenker Deluxe-serie uitkomst. Deze vormen met een garantie van 10 jaar hebben een ILAG+emaille-coating die niet alleen het verwijderen van gebak vergemakkelijkt, maar ook voorkomt dat het aan de vorm blijft kleven. Zo worden de beste bakresultaten gegarandeerd. Tip: Voor taarten met fruitvulling worden bodems met lekbak aanbevolen, voor slagroomtaarten zijn vormen met extra hoge patisserie-randen (7 cm) ideaal.

Ja, naast innovatieve keukenhulpmiddelen voor gebak en desserts zijn er ook oplossingen voor hartige gerechten. Deze omvatten onder andere:

• Broodvormen en stokbroodvorm

• Universele braadslede voor het braden en garen van verschillende hartige gerechten met een innovatieve braadsapfunctie

• Lasagnevorm (ook te gebruiken voor het bakken van brownies)

• Zenker bakplaat voor pizza, ovengroenten en meer (rond, vierkant, uitschuifbaar)

• Grill- en ovenplaat voor het bereiden van verschillende gerechten op de gas- of houtskoolgrill.