Silicone & 3D bakvormen

19 artikel(en)

Sorteren op

Sorteren & filteren

Taartvormen Springvormen Wafelvormen & wafelijzers

Siliconen bakvorm - de moderne manier van bakken

Siliconen bakvormen vormen de moderne alternatief voor springvormen en andere traditionele metalen bakvormen. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende vormen, waaronder rechthoekig, geschikt voor tulbanden en muffins, of rond. Het materiaal siliconen is hittebestendig tot 270 graden Celsius; bij elke individuele vorm moeten echter de specifieke hittebestendigheidsinstructies van de fabrikant worden opgevolgd. Het invetten van de bakvorm behoort tot het verleden, omdat het materiaal vanwege zijn fijncellige structuur anti-aanbak-eigenschappen heeft. Extra onnodig invetten moet echter absoluut worden vermeden, anders wordt het anti-aanbakeffect tenietgedaan.

Siliconen vormen kunnen niet alleen worden gebruikt om te bakken, maar ook voor het maken van chocolaatjes. Deze kunnen na het uitharden heel gemakkelijk uit de siliconenvorm worden gedrukt. In een rechthoekige siliconen bakvorm kunnen ook hartige gerechten zoals pasteien worden bereid.

Siliconen bakvormen zijn onder andere verkrijgbaar in de volgende varianten:

Rechthoekige vorm
Springvorm
Biscuitrolmat
Paaslamvorm
en nog veel meer

Bekijk ons actuele assortiment en ontdek uw favorieten!

Waar moet u op letten bij siliconen bakvormen?

Siliconen bakvormen hebben vele voordelen. Om lang plezier te hebben van deze geliefde bakattributen van siliconen, dient u de volgende punten in overweging te nemen bij gebruik:

Siliconen bakvormen mogen niet in contact komen met open vuur.
Siliconen zijn niet krasbestendig, wat betekent dat u geen scherpe of puntige voorwerpen in de vormen mag gebruiken.
Het invetten van de bakvorm is niet nodig, tenzij de fabrikant het aanbeveelt vóór het eerste gebruik in de productbeschrijving. Meestal is het voldoende om de vorm voor het vullen met wat koud water af te spoelen.
Plaats de vorm voor het vullen op een bakrooster of bakplaat, zodat u het transport van de volle vorm kunt vermijden, die vanwege zijn flexibiliteit gemakkelijk kan buigen.
De baktijd verandert niet in de siliconenvorm. U kunt de aanwijzingen voor de baktijd en baktemperatuur eenvoudig overnemen uit het recept. Ook de aanbevelingen voor de plaatsing in de oven (bijvoorbeeld het middelste rooster) blijven hetzelfde.
Let op: siliconen bakvormen kunnen erg heet worden, gebruik dus altijd ovenwanten.
Laat de cake na het bakken volledig afkoelen. Dan kunt u hem heel gemakkelijk uit de vorm halen. Als hij er niet vanzelf uitglijdt, gebruik dan absoluut geen scherpe voorwerpen, maar buig hem voorzichtig uit de vorm. Of gebruik de zogenaamde wondervorm, waarbij u de zijwanden eenvoudig kunt neerklappen.
Na gebruik kunt u de siliconenvorm reinigen met een zachte doek, wat warm water en een mild afwasmiddel. Resten van cake, bijvoorbeeld die nog aan de tulbandvorm kleven, kunnen gemakkelijk worden verwijderd door ze snel in water te laten weken. Of plaats de vorm eenvoudig in de vaatwasser.

Zijn siliconen bakvormen vaatwasmachinebestendig?

In tegenstelling tot veel andere materialen hebben siliconen bakvormen geen speciale coating. Daarom kunt u de vormen na gebruik gerust in de vaatwasser plaatsen. Dit is bijzonder handig voor de wafelvorm en chocoladevorm met hun details. Voor de zekerheid moet u echter vóór de eerste reiniging de aanbevelingen van de fabrikant raadplegen.

Zijn siliconen bakvormen gezond?

Siliconen 3D-bakvormen zijn al meerdere malen in onafhankelijke tests (onder andere door het consumentenmagazine "Öko-Test") onderzocht op mogelijke verontreiniging met schadelijke stoffen. De resultaten waren vanuit het oogpunt van de consument altijd positief. Alleen in enkele gevallen kwam het voor dat bij zeer hoge temperaturen vluchtige verbindingen vrijkwamen, maar dit gebeurde alleen bij het eerste gebruik. Om dit te voorkomen, wordt bijvoorbeeld aanbevolen door de consumentenorganisatie, wanneer u siliconen bakvormen online koopt, deze voor het eerste gebruik een uur lang op 200 graden te verwarmen en daarna goed af te spoelen. Hierdoor worden de laatste resten van de productie verwijderd, zodat het gebruik daarna gezondheidsveilig is.

Heel belangrijk: gebruik alleen vormen die speciaal geschikt zijn voor gebruik met voedsel. U herkent ze aan het glas-vork-symbool of het opschrift "voor levensmiddelen" op de vorm.

Hoe hittebestendig zijn siliconen bakvormen?

Siliconen bakvormen zijn over het algemeen zeer hittebestendig. Muffinvormpjes en dergelijke mogen echter niet in contact komen met open vuur of kookplaten. Afhankelijk van het product kunnen ze worden verhit tot temperaturen tussen 220 en 295 graden Celsius. Ondanks hun hoge hittebestendigheid raden consumentenorganisaties aan de vormen tot maximaal 200 graden te verwarmen. Zelfs als de fabrikant hogere temperaturen aangeeft. Zo voorkomt u zeker dat er deeltjes van het siliconenmateriaal in het deeg terechtkomen bij zeer intense hitte. Dit geldt zelfs als de fabrikant hogere temperaturen opgeeft. Zo voorkomt u dat er deeltjes van het siliconenmateriaal in het deeg terechtkomen bij zeer intense hitte. Dit is vooral belangrijk om te vermijden dat de taart wordt verontreinigd.