Als u graag verse Parmezaanse kaas over uw pasta of salade wilt, zal de parmezaanrasp met bewaardoos "2 in 1" van Fackelmann zeker bij u in de smaak vallen. Dit praktische keukenaccessoire voor liefhebbers van Italiaanse harde kaas is een vershouddoos en kaasrasp in één. Als u net een stuk van uw favoriete kaas hebt aangebroken, kunt u het direct in de bewaardoos doen en in de koelkast bewaren. Geniaal: dankzij de driehoekige vorm kan elk in de winkel verkrijgbare stuk parmezaan in de doos worden bewaard. Het beschermt de kaas op betrouwbare wijze tegen uitdroging en voorkomt tegelijkertijd dat ziektekiemen van andere levensmiddelen op de kaas overspringen, waardoor deze beschimmeld raakt.

In de bewaardoos zit een rasp van hoogwaardig edelstaal, waarmee u de kaas kunt raspen tijdens het koken of aan tafel. Praktisch: de geraspte kaas wordt verzameld in een uitsparing onder de roestvrijstalen rasp en kan er worden uitgehaald wanneer u maar wilt. Als u te veel hebt geraspt, is dat geen enkel probleem. Sluit gewoon de bewaardoos en bewaar deze in de koelkast. Ideaal is een temperatuur van 4-7 °C.

Het is belangrijk dat de Parmezaanse kaas kan "ademen", dus niet luchtdicht wordt afgesloten. Zonder luchttoevoer begint de kaas te ‘zweten’, wat te zien is aan de witte vlekken op de kaas. Door het condenswater wordt niet alleen de kleur, maar vaak ook de consistentie veranderd. Hoewel de kaas dan nog wel eetbaar is, kan hij snel gaan schimmelen. Om schimmelvorming te voorkomen, is het beter om de kaas meteen goed op te bergen. De bewaardoos van Fackelmann laat de lucht gemakkelijk circuleren, zodat de Parmezaanse kaas er zonder problemen meerdere dagen vers in blijft.

De parmezaanrasp met bewaardoos is superpraktisch en ziet er ook nog eens fraai uit. Dat is ook de deskundigen niet ontgaan: in 2017 is het product bekroond met de pro-K award. Deze prijs gaat naar kunststof producten die inspireren door hun functionaliteit en creativiteit.

Het schoonmaken van de kaasrasp met bewaardoos "2 in 1" is, net als het gebruik ervan, heel eenvoudig. U hoeft alleen de drie delen van de doos (deksel, bewaardoos en rasp) uit elkaar te halen en ze in de vaatwasser te zetten. Natuurlijk kunt u de bewaardoos ook met de hand afwassen. Let dan alleen wel op uw vingers – de rasp is scherp.

FACKELMANN Levensmiddelen bewaren