LEIFHEIT
Knoflookpers "Knobi King"
€ 17,99
€ 16,19
Djuvec Reis
Zubereitungszeit: 45 Min | Schwierigkeitsgrad: Leicht | Portionen: 4
Zutaten
250g Reis
1 rote Paprikaschote
1 Zwiebel
150g Erbsen (TK)
1 Knoblauchzehe
2 TL Gemüsebrühe
3 EL Ajvar
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
3 EL Olivenöl
1 EL Butter
1 TL Paprikapulver
1 EL Petersilie
evtl 1 Dose stückige Tomaten
Benötigte Utensilien
Schneidebrett
Schneidemesser
Knoblauchpresse
Topf
Zubereitung
Erbsen aus der Kühltruhe nehmen und auftauen lassen.
Zwiebel, Paprika (ggfs. Tomaten) kleinschneiden und Knoblauch pressen.
Danach in etwas Butter und Olivenöl bei niedriger Hitze andünsten. Gemüse sollte hierbei keine Farbe annehmen.
Ajvar hinzufügen. Reis beigeben und kurz anbraten.
Anschließend ca. 400ml Wasser und die Gemüsebrühe eingießen und gut umrühren.
Mit Salz, Pfeffer etc. reichlich würzen.
Den Reis ca. 25 min bei geringer Hitze gar ziehen. Nach ca. 15 min die Erbsen beigeben.
Zum Schluss abschmecken und ggfs. Nachwürzen.
Passend dazu: Cevapcici
Tipp: Paprika und Erbsen können auch erst kurz vor Ende dazugegeben werden, so bleiben sie schön knackig.
